Hacia cualquier punto al que girara la vista me encotraba con un cartel que anunciaba chiles en nogada. En restaurantes de lujo, en fondas, en la provincia, donde fuera los platos prometían teñirse de los mejores ejemplares de estas delicias tricolores.
Se termina la temporada y me guardo la certeza, de que el que me tocó a mi, servido en un plato de talavera poblana ha sido el más rico que comeré en toooooda mi vida.
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